• Menu
  • à la carte
  • Lunch

Menu (€24 p.p.)

Menu (€24 p.p.)

Voorgerechten
Jioazi
Een selectie van onze favoriete vullingen
Snowflake Holstein
Beijing stijl

Hoofdgerechten
Eendenborst
geïnspireerd door Beijing Duck smaken
of
Gestoomde Zeebaarsfilet
met sesam en lichte bouillon

Coeur de Boeuf
geroosterd en afgewerkt met koriander en mosterdzaad
Gestoomde Rijst
de ideale begeleiding voor alle sauzen

Dessert
Bownie
soja, pinda en zoute karamel

€12

Suggestiebier
Brochus (Antwerpen)
Halcyon Pale Ale 75cl

€16

Suggestiewijn Rood
2018 Touraine Gamay (BIO) – Domaine de L’Aumonier – Loire (FRA)

€16

Suggestiewijn Wit
2017 Queen of White Riesling – Weingut Tesch – Nahe (DUI)

à la carte

à la carte

€1 per stuk (min. 6 stuks)

Jiaozi
Traditionele Chinese dumplings met verschillende vullingen
rode biet met tofu en gember
vegetarisch
eend
kip maïs
scampi varken
daurade
courgette en aubergine

€9

Wortelen en erwten
met reductie van rode wijn, anijs en honing

€7

Komkommer
gepekeld en gemarineerd met soja, look en chili

€9

Watermeloen en appel
frisse salade met mosterdzaad, munt en koriander

€11

Gelakte Aubergine
lak van sojasaus, sesam en zeste van limoen

€14

Tataki van zalm
met licht pittige dressing van gember en soja

€13

Gestoomde zeebaarsfilet
met sesam en lichte bouillon

€15

Stoofvlees op Chinese wijze
vijfkruiden, soja en gember

€14

Lamsvlees
kort gemarineerd met look, koriander en sojasaus

€13

Ribbetjes
traag stoofpotje met een zoetzure saus

€15

Eendenborst
geïnspireerd door Beijing Duck smaken

€5

Gestoomde rijst
de ideale begeleiding voor alle sauzen

€9

Gebakken rijst met groenten
verse groenten van de dag

€5

Panna Cotta
chai-kruiden en speculaas

€7

Crumble
appel, vijkruiden en hazelnoot

€6

Brownie
soja, pinda en zoute karamel

Lunch

Lunch

€10,9 voor 2 st.

Bao buns met gebakken eend
Volkoren bao bun met gebakken eendenborst, komkommer en lente-ui. Doet denken aan een lekker broodje Beijing Duck.

€10,9 voor 2 st.

Bao buns met geroosterde bloemkool
Vegetarisch en vegan alternatief voor de eend. Bloemkool geroosterd met curry-kruiden, zoete ajuin en zure ajuin met crispy quinoa.

€10,9

Feisty Chicken
Rice Bowl met kip, licht pittig sausje en vers fruit en groenten. Heerlijk op een warme zomerdag.

€11,9

Mean Green Salmon Machine
Gerookte zalm die samen met allemaal groene groenten je weer in tip-top shape brengt.

€10,9

Tofu or No Fu
Vegetarisch en vegan alternatief voor de rice bowl. Gebakken tofu met hoisinsaus en gegrilde asperges zijn de basis voor deze bowl.